Lucuma kaufen – Das Gold der Inkas aus den Anden
Lucuma Pulver ist ein mild-süßes Superfood mit Ursprung in den Anden. Reich an natürlichen Vitalstoffen wie Carotinoiden, Eisen und Kalium, eignet es sich perfekt als sanfter Zuckerersatz. Ob Smoothie, Gebäck oder Bowl – Lucuma bringt natürliche Süße und wertvolle Nährstoffe in deine Küche.
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Mild-fruchtiger Geschmack – Angenehm süß, weich & harmonisch -
Niedriger glykämischer Index – Ideal zum Süßen
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Flavonoide & Carotinoide – Natürlich gelbe Vitalstoffe
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Ideal zum Backen, Süßen und Verfeinern von Bowls, Drinks & mehr
Mehr über Lucuma erfahren
Lucuma stammt ursprünglich aus Peru, Ecuador und Chile und wird seit Jahrhunderten als nährstoffreiche Zutat geschätzt. Das gelbe Fruchtfleisch der „Eierfrucht“ ist reich an Kalium, Eisen, Zink, Beta-Carotin und enthält nur wenig Zucker. Dank des niedrigen glykämischen Index und probiotischer Eigenschaften eignet sich Lucuma hervorragend für eine bewusste Ernährung.
Lucuma, auch als „Gold der Inkas“ bekannt, verdankt ihren Namen der intensiven goldgelben Farbe ihres Fruchtfleisches, das in Farbe und Wertschätzung an Gold erinnert. In der Kultur der Inka galt die Frucht als Symbol für Fruchtbarkeit und wurde häufig in Keramiken und Kunstwerken dargestellt.
Das Pulver wird aus schonend getrockneten Lucuma-Früchten hergestellt und ist in Peru eine beliebte Zutat in Desserts und Eiscreme. Ihr natürlich süßes, karamellartiges Aroma macht sie zu einer idealen Alternative zu Zucker – besonders für Smoothies, Porridge oder zum Backen.
FAQ – Häufige Fragen zu Lucuma
Was ist Lucuma Pulver?
Lucuma Pulver ist das getrocknete und vermahlene Fruchtfleisch der Lucuma Frucht. Es schmeckt mild süß und eignet sich perfekt als natürlicher Zuckerersatz oder Superfood-Zutat.
Wie wird Lucuma verwendet?
Lucuma Pulver eignet sich zum Süßen von Smoothies, Müsli, Backwaren, Eis oder Getränken wie Goldene Milch. 1–2 TL pro Portion genügen für eine natürliche Süße.
Schmeckt Lucuma sehr süß?
Lucuma schmeckt mild, leicht karamellig und fruchtig – nicht so süß wie Zucker, aber angenehm rund und harmonisch.
Ist Lucuma Pulver vegan und glutenfrei?
Ja. Unser Lucuma Pulver ist rein pflanzlich, glutenfrei, ohne Zusatzstoffe und eignet sich für viele Ernährungsweisen.
Nährwerte
Nährwerte je 100 g für Lucuma anzeigen
| Nährwertangaben | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1370 kJ / 328 kcal |
| Kohlenhydrate | 84,0 g |
| Zucker | 30,0 g |
| Ballaststoffe | 2,3 g |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Fett | 0,8 g |
| Calcium | 92 mg |
| Kalium | 760 mg |
| Eisen | 4 mg |
| Zink | 2,8 mg |
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